Több tízezer liter tejet semmisítettek meg Tolnában – aflatoxin miatt
Tolnában több tízezer liter tejet semmisítettek meg a hét folyamán a termelők, mivel a lefejt mennyiségben az egészségügyi határértéket meghaladó az aflatoxin szintje, emiatt pedig nem vette át a feldolgozóüzem. Az intézkedés zömmel a kistermelőket érinti.
Eléggé elkeseredtek a Tolna megyei szarvasmarhatartók, mivel a tejfeldolgozó üzem egyik napról a másikra értesítette őket, hogy a tej magas aflatoxin-szintje miatt nem veszi át a lefejtett mennyiséget. Mivel zömmel kistermelőkről van szó, az intézkedés eléggé rosszul érintette őket. Többen azon nem tudtak felülemelkedni, hogy tavaly augusztus óta ugyanazzal a takarmánnyal etetik a teheneket, és míg eddig a feldolgozónak jó volt az állatok teje, most hirtelen már nem megfelelő a minőség.
Mivel az aflatoxinos tejből nem lehet semmilyen más terméket előállítani – túrót, tejfölt -, valamint sem a borjakkal nem szabad megitatni, sem pedig a szántóföldre kiönteni, a zömmel kistermelő gazdáknak egy Paks melletti bioüzembe kell elszállítani a tejet, ahol azt megsemmisítik. Bevétel híján azonban a szállítás is hatalmas költséget jelent a termelőknek, akik legtöbben hitelt vettek fel üzemük fejlesztésére abban a tudatban, hogy a feldolgozóval való érvényes szerződésük biztos bevételt eredményez nekik. Csak Bogyiszló környékén napi hétezer liter tejet semmisítettek meg.
A tejelő tehenek egyes takarmányféleségeiben (kukorica, kukorica-szilázs, lucerna-szenázs) esetenként nemkívánatos szintet ér el az aflatoxin mennyisége. Azaz meghaladja a tejhasznosítású állatok teljes értékű takarmányában a megengedett maximális mennyiséget.
A takarmánnyal felvett méreg megjelenik magában a tejben is, és mivel erősen mérgező, ezért állapították meg szintjét az 0,05 mikrogramm/kg értéket. A feldolgozó üzemeknek minden olyan nyerstej-szállítmány elfogadását vissza kell utasítaniuk, ahol az aflatoxin mértéke magasabb a határértéknél. (Az unió néhány éve csökkentette le ennyire a határértéket, az Amerikai Egyesült Államokban pedig 0,5 mikrogramm/kg az aflatoxin-szint felső határa).
teol.hu nyomán F. L.
