Kétnapos káposztafesztivált szerveznek a futaki termelők
A futaki káposzta az első zöldségféle Szerbiában eredetbizonylattal. A Futaki Káposzta Egyesület 40 olyan gazdát számlál, akik mindannyian szavatolják, hogy ellenőrzött minőségű terményt dobnak piacra. Esetükben a termelés ellenőrzött. A kétnapos káposztafesztivált október 28-án szervezik meg.
Az egyesület tagjai tevékenységükkel folyamatosan népszerűsítik a márkaterméket, és különféle módon igyekeznek felvenni a harcot a gyakori visszaélésekkel. A rendkívüli szárazság és a hőség a futaki káposzta termesztésére is hatással volt . Mindez feltételezhetően a termék árára is kihatással lesz. A káposztatermelők felhívták a figyelmet arra, hogy kizárólag egyetlen fajta futaki káposzta létezik, számol be a Magyar Szó.
Uroš Puača, a Futaki Káposzta Egyesület elnöke elmondta, hogy törekvéseik eredményesnek bizonyultak. A jövőben az egyesület hivatalos logójával vagy a márkatermék logójával jelölik meg a különféle elárusítóhelyeket és mindazon gazdák házát, akik földrajzi eredetbizonylattal rendelkeznek. Emellett a tanúsítvánnyal rendelkező termelőket feltérképezik, és a nevüket, címüket, a bejelentett gazdaság azonosítószámát feltüntetik a Google Maps-en, mindez pedig a Futaki Káposzta Egyesület honlapján is olvasható lesz. Emellett azt is megtudtuk, hogy a közelgő futaki káposztafesztiválon az illetékesekkel együttműködve ellenőrzik a termékeket. Mindezt azzal a céllal, hogy felhívják a figyelmet arra, a jövőben is hasonlóan járnak majd el.
– A futaki káposzta színe világoszöld, a káposztafej enyhén lapos, a levelei pedig kifejezetten vékonyak. A savanyítás 20–25 napot igényel, a hibrid káposztaféléknél ez akár 40, sőt még több napig is eltarthat. Mindannyiunk nagy kedvencét, a szármát a futaki háziasszonyok szívesen készítik el az említett márkatermék felhasználásával. Édesebb, és a vékony levélnek köszönhetően könnyű vele dolgozni – tette hozzá Uroš Puača.
