Kihívások az élelmiszeriparban – Higiénia UV-C lámpákkal
Az élelmiszeripar szereplői jól tudják, hogy milyen fontos a megfelelő higiéniai környezet biztosítása, legyen szó a termelésről, a raktározásról vagy éppen a feldolgozásról. Ezen a szinten azonban már nem elég, ha csak a “szokásos” eszközökkel és módszerekkel dolgozunk, valami másra is szükség van. Itt jönnek képbe az ún. germicidlámpák, amelyeknek hatása bizonyított valamennyi területen.
Tartson velem és tudja meg, hogyan csírátlaníthatóak a felületek és a légtér UV-C eszközökkel!
Milyen kockázatokkal kell szembenéznünk egy húsüzemben?
A húspulton gyakran sok baktériummal találkozhatunk.. A húsipari tevékenységek önmagukban is rendkívül nagy kockázattal járnak. A fertőzésveszély minimalizálása minden feldolgozási fázisban elengedhetetlen, vagyis a padló, a falak, a gépek, az eszközök és a termékek higiéniai állapotának is közel tökéletesnek kell lenniük.
Hiába a csillogó acélfelület, sokan nem tudják, hogy ezeken is biofilm telepek tudnak képződni, amelyeket nem egyszerű feladat megsemmisíteni hagyományos módszerekkel.
Csírátlanítás speciális üzemekben
Aztán ott van a tojástermelő üzem fertőtlenítésének kérdése. A tojás felületének kezelése szintén nem egyszerű feladat, mert ott rövid idő alatt egyszerre kell kezelni a felület egészét, s ehhez bizony magas csírátlanítási szintet kell biztosítani.
A tejtermékek üzemeiben szintén fokozott veszélynek vannak kitéve a produktumok, ebben az esetben ugyanis tarthatunk többek között a különféle gombák elszaporodásától.
Szintén kihívást jelenthet a halfeldolgozó üzem, de a sütőipari üzem, zöldségraktár és hűtőraktár higiéniájának megteremtése is. A Hollandimpex germicidlámpás termékei segítenek csírátlanítani valamennyi felületet, hogy csak minőségi termékek kerüljenek ki a kezünk közül.
Speciális UV-C készülékek
Az általános és egyben intenzív csírátlanítás elvégzéséhez a szabadon sugárzó, falra szerelhető, germicidlámpatestek ajánlottak. Ezek több irányba is sugároznak, és az állványnak köszönhetően egyik helyiségből a másikba mozgathatóak. Ezt a típust viszont tilos emberek mellett üzemeltetni!
Ha konkrét munkafolyamatok alatt, gépsor szakaszon hasznosítható készüléket keresünk, akkor az UV-C alagút kiépítését ajánljuk. Ez a módszer nagyon hasznos, ha például a csomagolás előtt szeretnénk egy végső UV-C kezeléssel ellátni a terméket.
A légtisztító készülékek zárt rendszerben működnek, s habár ezekben is germicidlámpák dolgoznak, de a sugárzás nem képes kijutni a környezetbe, így akár a nap 24 órájában élvezhetjük a lámpák előnyeit.
Végül, de nem utolsósorban a nagyüzemek légterét a légcsatornába épített UV-C lámpák segítségével csírátlaníthatjuk. Ez a speciális légkezelő rendszer vitathatatlanul nagyon hatékony
