A pálinkának még a konyhában is helye van?
Minden nemzetnek megvannak a maga tradicionális italai, s aligha tagadhatnánk, hogy nálunk ez a hagyományos, kihagyhatatlan nedű, a magyar tüzes víz nem más, mint a pálinka. Természetesen, mint nemzeti ital, számos változata létezik, sokszor pedig családonként is akad egy-egy saját, amit minden évben elkészítenek, kedvelnek.
Valljuk be, a pálinkát szeretjük, ezzel kínáljuk vendégeinket, mikor megérkeznek, elmaradhatatlan ital az ünnepekről, lakodalmakról, búcsúkról. Az biztos, hogy a pálinka nem hiányozhat az asztalokról egyetlen magyar mulatságon sem, nem meglepő, ha azt állítjuk, még a konyhából sem maradhat el!
Persze nem mindegy, milyen…
A pálinka minősége igencsak eltérőnek bizonyulhat, s nem is feltétlenül a házi változatról van szó, hanem azokról az összeügyeskedett nedűkről, amelyek sajnos komolyan rombolták eme nemes ital hírnevét. Ám akadnak még ma is olyan manufaktúrák, ahol a színvonal minden körülmény között töretlen marad. A minőségi Árpád pálinka is egy ilyenből származik, nem véletlenül kerülhetett fel a Prémium Italnagykereskedés Online webáruház virtuális polcaira is.
Az Árpád pálinka egy családi remekmű
Ötvenéves múlt, s egy igazi családi vállalkozás adja a hátterét az Árpád pálinkának, amely kiemelkedő minőséget képvisel, töretlenül. A 100%-os gyümölcstartalom nyilvánvalóan hozzájárul ehhez, ahogy az is, hogy nagy gondossággal válogatott alapanyagok egy részét, például a szilvát, ők maguk termelik.
Persze nemcsak szilvapálinkát kóstolhatunk a márkától, hiszen ott van még a barack, a meggy és a többi is, amit fel sem lehetne sorolni egyetlen cikkben. Legyen azonban bármilyen gyümölcsből a pálinka, abban biztosak lehetünk, hogy válogatott, szigorúan ellenőrzött darabok kerülhettek csak a pálinkába. Pontosan ez az egyik titka a folyamatosan biztosított magas minőségnek.
A többlépcsős, s többféle technikát felvonultató lepárlást követően nem is kerülhet más a poharakba, mint isteni nedű, ami garantáltan meghozza az étvágyat.
Apropó, étvágy…
A poharakat nyilván mindenki érti, de mi keresnivalója akad a pálinkának a konyhában? No nem, illetve legalábbis nem elsősorban azért, mert fontos a szakács jókedve is főzés közben, noha egyébként nyilvánvalóan ez sem egy utolsó szempont. Hanem azért, mert a hölgyek gondoltak egy merészet, s adtak egy esélyt az ínycsiklandó pálinkáknak, hogy még finomabbá tegyék a klasszikusan magyaros étkeket. A próba pedig nemcsak bevált, hanem elsöprő sikert aratott. S mivel a szakácsot az elismerés élteti, legközelebb is bevetette ezt az apró kis trükköt.
Ma már a legtöbben nem lepődnek meg ezen, s ha kicsit jobban belegondolunk, egyáltalán nem szokatlan, hogy alkoholos italokkal tesszük még ízesebbé a fogásainkat. Ott van például a vörösbor, amit számos receptben megtalálhatunk, de a rumos süteményről is bizonyára hallott már mindenki.
A kérdés már csak az, hogy te kipróbálod? Melyik fogáshoz tudnád leginkább elképzelni, hogy némi pálinkával ízesíted? Melyik palackot választanád ehhez a polcról?
