Szósz kisokos – így dobd fel az ételeid ízvilágát!

Mindenkinek vannak kedvenc fogásai, amelyeket gyakran és szívesen készít el, amikor viszont már unjuk ezeket, pezsdítő érzés lehet új ízekkel kísérletezni. Cikkünkben bemutatunk 3 olyan szószt, amellyel igazán különleges lehet a végeredmény!

• Chili szósz

Az igazán pikáns ízek kedvelőinek valószínűleg nem kell bemutatni a chili szószt, amely ma már számtalan verzióban elérhető. Nemcsak az erősség alapján tudjuk kiválasztani a számunkra ideális verziót, hanem akár fokhagymás, fűszeres füstös vagy epres kiadást is be tudunk szerezni. 

A Patikamra kínálatában elérhető szószok között sok más termék mellett rengeteg típusú chilit találhatunk, így mindenki megtalálhatja azt az ízesítést, amely felkelti a kíváncsiságát. Jó tudni, hogy azoknak sem kell lemondani a chili adta élvezetekről, akik nem szeretik a csípős ételeket, hiszen létezik egy méltán népszerű édes változat, amely csak enyhén teszi pikánssá a fogásainkat. 

A chili előnye a változatos felhasználhatóságán kívül a kedvező egészségügyi hatása, ami a hírekből is ismert számtalan egészségügyi panasz ellen jó lehet. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva ugyanis javíthatja a vérkeringést, illetve fokozhatja az anyagcserét is. Ezt a szószt akár ajándékba is elviheted a csípős ízeket kedvelő barátoknak vagy rokonoknak, garantáltan örülni fognak a választásodnak. 

• Halszósz

Ugyan nem sok háztartásban található meg ez a hozzávaló, mégis érdemes beszélni róla. A halszósz ugyanis kiváló alkotórésze lehet az ázsiai konyha ételeinek, hiszen segítségével igazi ízbombát készíthetünk. 

Ízét igen nehéz jellemezni, hiszen egyszerre vannak sós, édes és kesernyés jegyei, de épp ez járul hozzá ahhoz, hogy kiegyensúlyozza a fogásainkat. Ha halszószt veszünk, készüljünk fel rá, hogy önmagában igen kellemetlen illata van, azonban ez a karakteresség fel fog oldódni, ha az ételeinkhez adjuk. Amennyiben szereted az ázsiai jellegű tésztákat és grillezett húsokat, esetleg a salátádat szeretnéd feldobni, a halszósz mérsékelt alkalmazásával könnyen érhetsz el sikereket!

• Pesto

A pesto egy olyan olasz eredetű szósz, amelynek a fő alkotóelemeit a bazsalikom, fokhagyma, parmezám, olívaolaj, illetve a fenyőmag adják. Ez persze csak a klasszikus, eredeti verzióra igaz, hiszen azóta léteznek már egyéb kombinációk is, mint például a paradicsommal ízesített vörös pesto. Az olasz területeken legfőképpen tészta alapú ételek elkészítéséhez használják ezt a hozzávalót, így ha unjuk a sima bolognait, érdemes lehet kipróbálni helyette egy pestos tésztareceptet.

Nem érdemes azonban megrekedni a tészták szintjén, hiszen akár húsokat vagy salátákat is fel tud dobni ez az alapanyag. Érdemes azonban figyelnünk arra, hogy óvatosan bánjunk vele, erős íze miatt érdemes mértékkel adagolni. A szürke hétköznapokon sokszor jöhet jól egy kis újítás, ez pedig különösen igaz az ételeinkre is. Kísérletezz bátran a szószokkal, és találd meg a kedvencedet!