Szobrot állítanak a Pick szalámi atyjának?
Egyes információk szerint Szegeden rövidesen szobrot állítanak Pick Márknak, a szegedi szalámigyártás jeles alakjának.
A Szegeden 1843-ban született Pick Márk a szalámigyártás kimagasló alakja. Igaz, nem ő volt a napfény városának első szalámigyárosa, Pick először terményüzemet alapított 1869-ben, amit folyamatosan bővített. Volt paprikaőrlő telepe, így elkezdett foglalkozni paprikakereskedéssel is, majd 1878-ban kért szalámikészítésre igazolványt. 1883-ban választotta külön a szalámigyártást a Pick cég többi üzletágától, míg a nagyüzemi termelést 1885-ben kezdte meg.
A gyár vezetését 1892-ben bekövetkezett halála után özvegye, majd fia, Pick Jenő vette át.
| Fizetett politikai hirdetés: |
|
|
A szalámigyárat a századfordulón költöztették át a Tisza-partra, mivel a hűs tiszai levegő kedvez a szalámi érleléséhez, és a 20. század első évtizedében már a szalámi volt a cég fő terméke, ami hamar világmárkává vált.
Szeged Ma nyomán F. L.
